Pãozinho de batata doce

Ingredientes:

• 2 OVOS
• 1 xícara de batata doce cozida no vapor e amassada
• 1 e meia xícara de leite em pó
• (uso Ninho integral)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• pitada de sal

Veja o modo de preparo a seguir :

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea e um pouco pegajosa.
2. Pegue pequenas porções e molde com as mãos untadas com azeite.
3. Distribua em uma assadeira também untada
4. leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por, em média, 12 minutos ou até que esteja um pouco dourado por cima.
5. Fique de olho, assa muito rápido
6. Não cozinhe a batata doce na água.
7. Você pode assar no forno com a casca enrolada em um papel alumínio.
8. Quando cozida na água, a massa do pãozinho fica mais mole e ele não cresce tanto.
9. Obs: nunca substituí o leite ninho por outro ingrediente.
10. Intolerantes a lactose, use leite em pó sem lactose.
11. Uso ninho integral por ter a composição com menos ingredientes!!!!

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