Pão de Mel na Travessa

Ingredientes:

Massa:

• ½ xícara de mel
• 200 ml de leite
• 120 ml de água
• 100 gramas de açúcar mascavo
• 40 gramas de cacau em pó 70%
• 1 colher de canela em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de bicarbonato de sódio
• 1 colher de fermento

Calda:

• 1 xícara de água
• 3 colheres de açúcar
• 1 canela em pau
• 5 cravos da índia

Recheio:

• 1 kg de doce de leite
• 1 lata de creme de leite
• 400 gramas de chocolate