Pão de Ló de Chocolate com Recheio de Brigadeiro Branco

MODO DE PREPARO:

• Bata as gemas com a água na batedeira até formar uma espuma.
• Acrescente o açúcar aos poucos e bata até obter uma espuma fofa (um minuto em uma planetária e cinco minutos na convencional) .
• Junte a farinha peneirada e o chocolate em pó e bata por mais um minuto ou dois.
• Não bata muito para a massa não ficar pesada.
• Acrescente o fermento e misture.
• Bata a clara em neve.
• Incorpore-a com uma espátula à massa.
• Unte uma forma de 15 cm por 30 cm e despeje a massa na forma.
• Asse de 20 a 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus ou até o palito sair limpo ao espetar o meio do bolo.

Recheio de brigadeiro branco

Ingredientes:

• 2 caixas de leite condensado
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 colher de sopa de leite em pó

• 1 c x de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco 200g

Modo de fazer:

• levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
• tirar do fogo,
• Acrescentar o chocolate em barra e depois o creme de leite.