Muffin de batata doce

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes da massa.
2. Amasse bem com as mãos até formar uma massinha tipo de modelar, se a massa ficar seca coloca mais um pouco de azeite… se ficar muito grudenta coloca mais farinha de aveia.
3. Depois é só colocar em forminhas de cupcakes!
4. 30 min no forno pré aquecido 180 graus.