A limonada fermentada é uma bebida refrescante e saudável que pode ser facilmente preparada em casa. Além de ser rica em vitamina C, a limonada fermentada é uma fonte de probióticos, como o lactobacilo, que podem beneficiar a saúde intestinal e melhorar a digestão. Além disso, a limonada fermentada também tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
INGREDIENTES
- 4-5 limões orgânicos
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 4 xícaras de água filtrada
- 1/4 xícara de chá de camomila (opcional)
- 1/4 xícara de kefir de água ou probiótico em pó (opcional)
MODO DE PREPARO
- Lave bem os limões e corte-os em fatias finas. Remova as sementes e coloque as fatias em um jarro de vidro limpo.
- Adicione o açúcar e a água ao jarro e misture bem.
- Se estiver utilizando chá de camomila, adicione-o ao jarro.
- Cubra o jarro com um pano de prato ou gaze e deixe-o em um local quente e escuro por 2-3 dias. Verifique a cada dia para ver se há sinais de fermentação, como bolhas ou um odor ácido.
- Se estiver utilizando kefir de água ou probiótico em pó, adicione-o após 2-3 dias de fermentação e deixe o jarro descansar por mais 1-2 dias.
- Após o período de fermentação, coe a mistura para remover as fatias de limão e as flores de camomila (se utilizadas). Transfira a limonada fermentada para garrafas de vidro com tampa e deixe na geladeira por pelo menos algumas horas antes de servir.
BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE
A limonada fermentada probiótica é uma bebida saudável e refrescante que oferece uma série de benefícios para a saúde. A fermentação aumenta a quantidade de probióticos na bebida, o que pode melhorar a saúde intestinal e a digestão. Os lactobacilos presentes na limonada fermentada também podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e reduzir a inflamação no corpo. Além disso, a vitamina C presente no limão tem propriedades antioxidantes que podem ajudar a proteger o corpo contra o estresse oxidativo e o envelhecimento celular.
CONCLUSÃO
A limonada fermentada probiótica é uma bebida fácil de preparar em casa que oferece uma série de benefícios para a saúde. Com seu sabor refrescante e propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, a limonada fermentada pode ser uma ótima alternativa para quem busca uma bebida saudável e saborosa. Experimente esta receita em casa e aproveite todos os seus benefícios para a saúde.
