Ei, amiga! Você já ouviu falar do lanchão de forno? Se ainda não, prepare-se para se apaixonar por essa maravilha que veio direto do céu dos petiscos saborosos! O lanchão de forno é um sanduíche gigante, recheado até a borda com ingredientes deliciosos e assado no forno.
É a solução perfeita para aqueles momentos em que você quer uma refeição rápida, prática e cheia de sabor. A melhor parte é que você pode personalizá-lo ao seu gosto, adicionando seus ingredientes favoritos e deixando-o com a sua cara. Vamos te contar todos os segredos desse lanche incrível!
Imagine só: uma camada crocante e dourada de pão por fora, enquanto por dentro ele é um verdadeiro festival de sabores. O lanchão de forno pode ser recheado com tudo o que você imaginar: queijos derretidos, fatias suculentas de presunto, salame picante, peito de peru, bacon crocante, tomate, alface fresquinha, cebola, picles… Ufa!
A lista é longa e deliciosa! Essa combinação perfeita de ingredientes se transforma em uma explosão de sabor a cada mordida. É garantido que você vai se deliciar com cada pedaço desse lanchão maravilhoso.
Ingredientes
Massa
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 80 ml de óleo
- 3 colheres (sopa) rasa de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 10g de fermento biológico seco
- 600g de farinha de trigo sem fermento
- 450 ml de leite integral morno
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Recheio
- 250g de queijo muçarela
- 250g de presunto
- 2 tomates cortados em fatias finas.
Finalizar
- 2 tomates
- 100g de requeijão cremoso (opcional)
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Como fazer o lanchão de forno
- Numa bacia, adicione o leite morno, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento biológico seco e o ovo.
- Misture com o auxílio de um fouet, para incorporar todos os ingredientes.
- A massa fica líquida mesmo, não se preocupe.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com o fouet, após cada adição, até a massa ficar bem lisinha e uniforme.
- Para saber se a massa está no ponto correto, puxe a massa com uma colher de pau e observe que dá para ver o fundo da bacia e logo a massa já volta para o lugar. Outra dica é observar que quando você termina de misturar a massa, formam-se algumas bolhas na superfície. Esses são indicativos que a massa está no ponto correto.
- Se gostar, coloque o queijo parmesão ralado na massa e misture.
- Unte super bem uma assadeira com óleo (fundo e laterais).
- Despeje a metade da massa na forma.
- Adicione o recheio, dispondo fatias de presunto, depois o tomate e por último a muçarela.
- Cubra com o restante da massa, alise bem com uma espátula para nivelar e deixe descansar por 15 minutos.
- Depois disso, para a finalização, espalhe as rodelas dos outros 2 tomates, coloque um pouco de requeijão cremoso por cima de cada fatia e salpique parmesão ralado. Querendo, polvilhe orégano também. Se desejar, no lugar do requeijão cremoso, você pode colocar pedacinhos de azeitona, de presunto ou muçarela.
- Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos a 180°C por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, sirva e se delicie com seu magnífico lanchão de forno!
Obs.: se for fazer para a venda, ao retirar do forno, não corte quente, aguarde esfriar um pouco, para firmar mais, para depois cortar.
Porque esse lanchão de forno fica tão delicioso?
Ah, amiga, o segredo por trás do lanchão de forno é a combinação perfeita de ingredientes e a forma como eles são preparados! Vamos te contar tudinho!
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