Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
- Acrescente o leite, aos poucos e deixe apurar até que engrosse, mexendo sempre.
- Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, sal, pimenta e misture.
- Despeje em um refratário pequeno e reserve.
- Prepare o frango.
- Em outra panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite o alho e a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o frango, o tomate, o milho e refogue por 5 minutos.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, junte o cheiro verde e misture.
- Disribua sobre o creme no refratário, cubra com o queijo ralado e leve ao forno alto (200 graus), preaquecido, por 5 minutos ou até que o queijo derreta.
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