Fígado Frito

Modo de Fazer

1. Comece limpando o fígado, retirando a membrana.
2. Depois, corte em bifes com espessura de 1 dedo e corte em cubos.
3. Passe para uma tigela e tempere com o sal, pimenta do reino, a páprica doce e a farinha de trigo, misture tudo muito bem, deixando bem empanado.
4. Em seguida, em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo. Deixe-o esquentar e coloque os pedaços para fritar até dourar.
5. Feito isso, corte a cebola em tiras finas e coloque-a em uma frigideira, com um fio de azeite e uma pitada de sal, frite até dourar levemente.
6. Finalize misturando a cebola no fígado.

Sirva-se.