INGREDIENTES
- leite integral – 2 litros com minino 3% de gordura ( vem escrito na caixa )
- vinagre – 5 colheres
- manteiga – 1 colher
- creme de leite – meia xícara
MODO DE PREPARO
- Coloque o leite em uma panela no fogo, quando começar formar bolinhas nas laterais para ferver, desligue o fogo e acrescente as colheres de vinagre, deixe descansar por uns 10 minutos.
- Em seguida pegue uma tigela e coloque ou uma peneira, ou um pano de prato, prende o pano de prato com prendedor nas laterais da tigela para não cair enquanto colocamos o conteúdo da panela.
- Então despeje o conteúdo da panela ou na peneira ou no pano de prato, separe o soro, e deixe a massa escorrendo o restante de soro por meia hora na geladeira para que fique bem sequinho.
- Coloque a massa no liquidificador ou no processador, acrescente o creme de leite e a manteiga bata bem, por uns 5 minutos, e está pronto, super cremoso.
- E ideal para comer com pães, torradas.
- Gostou da receita? De uma olhada nas nossas sobremesas, massas, você vai amar.
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