Coxinha massa de mandioca

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque o leite, esfarela o caldo de galinha e coloque no leite, acrescente a margarina, quando ferver e acrescente a farinha de trigo, mexe por alguns minutos para o trigo cozinhar.
2. Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente a mandioca já cozinha, misture bem. Deixe essa massa reservada.
3. Em uma panela coloque o óleo e a cebola, deixe dourar, acrescente o frango cozido e desfiado, o açafrão, o sal, a salsinha e a cebolinha. Desligue o fogo.
4. Agora pegue um pouco da massa de mandioca e abre na mão, acrescente um pouco de recheio, feche e vai fazendo o formato da cozinha.
5. Em um prato coloque o ovo misture bem, passe as cozinhas nessa mistura em seguida na farinha de rosca.
6. Agora é só levar para fritar. Gostou dessa receita de uma olhada nas nossas outras receitas você vai amar.