Essa torta de carne moída de liquidificador é uma verdadeira refeição completa, pois é muito bem recheada e extremamente saborosa. A massa é super macia e fofinha e o recheio é uma coisa de outro mundo. Não deixe de fazer em casa essa maravilhosa torta de carne moída de liquidificador, é sucesso garantido!
Como fazer torta de carne moída de liquidificador
O preparo dessa incrível torta é muito simples e envolve, basicamente, duas partes: preparar o recheio e depois a massa. Para fazer o recheio, vamos colocar um pouco de carne moída para cozinhar em uma panela. Depois de cozida, vamos temperar com sal, alho e páprica, além de adicionar alguns outros ingredientes, como milho, abobrinha e molho de tomate. Com o recheio pronto, vamos para a massa, e para isso é só bater ovos, leite, queijo, farinha, açúcar, sal e fermento no liquidificador. Agora que a massa e o recheio estão prontos, basta montar a torta e levar para assar!
Ingredientes da torta de carne moída de liquidificador
Para o recheio
- 900g de carne moída
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 folha de louro
- 1 colher de sobremesa de páprica picante
- 2 colheres de milho
- 8 azeitonas
- 1 tomate picado
- 1 tomate em rodelas (para decorar)
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ½ abobrinha ralada
- ½ xícara de chá de molho de tomate
Para a massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Coloque a carne moída em uma panela, leve ao fogo, e deixe cozinhar.
- Depois que a carne estiver completamente cozida, adicione o sal e o alho picado. Refogue.
- Acrescente a páprica, o milho, as azeitonas, o tomate, a cebolinha, a abobrinha e o molho.
- Misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Bata em um liquidificador todos os ingredientes da massa, até homogeneizar.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe uniformemente o recheio de carne.
- Cubra com o restante da massa.
- Disponha as rodelas de tomate sobre a torta e polvilhe orégano a gosto.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos.
- Retire do forno e sirva sua deliciosa torta de carne moída de liquidificador!
Veja outra receita!
Como fazer bolo de mandioca com queijo
O bolo de mandioca com queijo é também conhecido como bolo Mané Pelado ou bolo de mandioca de tabuleiro. Independentemente do nome, o que realmente importa é que o bolo de mandioca com queijo é uma maravilha. Confira o passo a passo dessa versão e faça agora!
Como fazer bolo de mandioca com queijo
Para fazer o bolo de mandioca com queijo vamos precisar de leite, açúcar, coco ralado fresco, queijo canastra, mandioca crua ralada, ovos, manteiga e sal. Primeiramente iremos retirar o excesso de amido da mandioca ralada. Em seguida iremos misturar todos os ingredientes do bolo de mandioca com queijo, seguindo corretamente a sequência do passo a passo. Iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de mandioca com queijo por 40-45 minutos em forno pré-aquecido. Vamos retirar do forno, deixar esfriar, e servir esse espetacular bolo de mandioca com queijo!
Ingredientes da receita de bolo de mandioca com queijo
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 ¾ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) rasa de coco ralado fresco
- 3 xícaras(chá) de queijo canastra ralado
- 6 xícaras(chá) de mandioca ralada
- 4 ovos
- 3 colheres(sopa) de manteiga em ponto de pomada
- ¼ colher(chá) de sal
Modo de preparo
- Num recipiente coloque um pano de cozinha limpo e seco e despeje a mandioca ralada.
- Aperte bem o pano, e esprema bastante para retirar todo o liquido da mandioca. Esse processo é necessário para retirar todo o excesso de amido da mandioca.
- Coloque a mandioca ralada e espremida numa tigela, adicione o queijo ralado e misture.
- Em uma bacia grande, coloque os ovos, o sal, e bata bem com um fouet. Acrescente o açúcar e bata bem para homogeneizar.
- Coloque a manteiga e mexa bem para incorporar. Adicione a mistura de mandioca com o queijo, o coco ralado e o leite.
- Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes e obter uma mistura homogênea. Essa massa não leva fermento.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada e espalhe bem para nivelar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.
- Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de mandioca com queijo!
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