Imagina numa rosca doce feita na frigideira e assada na boca do fogão, que não precisa sovar, e fica incrivelmente deliciosa e não perde nada àquela assada no forno! Tudo de bom não é mesmo? Siga o passo a passo dessa versão diferenciada e faça a melhor rosca doce do planeta!
Como fazer rosca doce
Para fazer rosca doce vamos precisar de farinha de trigo, água morna, açúcar, manteiga ou margarina, sal e fermento biológico seco. Iremos misturar numa vasilha todos os ingredientes da massa da rosca doce, de4ixando para adicionar a farinha de trigo por último, e misturar bem até obter uma massa cremosa e pegajosa. Vamos cobrir com um pano e deixar descansar por 40 minutos. Na sequência do preparo da rosca doce, teremos que seguir corretamente o passo a passo tanto da modelagem como também do processo de como assar a rosca doce na boca do fogão. Depois de tudo isso, iremos regar com leite condensado a gosto, e saborear cada pedaço gostoso dessa maravilha de rosca doce!
Ingredientes da receita de rosca doce
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 200 ml de água morna
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- Leite condensado para regar a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a água morna, o fermento biológico seco, o sal, a manteiga, o açúcar, misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e misture um pouco mais com uma colher de pau.
- O ponto correto é de uma massa cremosa, pegajosa, e não precisa sovar.
- Cubra com plástico filme ou tampe a tigela e deixe descansar por 40 minutos. Depois desse tempo disponha a massa na bancada enfarinhada.
- Polvilhe farinha de trigo por cima para poder manipular a massa. Divida em 08 pedaços, sempre colocando farinha aos poucos, quando necessário.
- A massa irá continuar pegajosa, mas não coloque farinha para “sovar” a massa. A farinha adicionada é só para poder modelar os pães.
- Passe farinha nas mãos e modele uma bolinha com cada pedaço de massa.
- Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra, numa frigideira “anti aderente” ou untada com manteiga. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
- Tampe a frigideira e leve para assar na boca do fogão, fogo baixíssimo, por 10 minutos.
- Retire do fogo. Coloque num prato, um pedaço de papel manteiga um pouco mais que o diâmetro da frigideira, disponha sobre os pães, e vire para assar do outro lado.
- Recoloque na frigideira, mas não remova o papel manteiga, esse outro lado vai assar com o papel manteiga por baixo.
- Tampe a frigideira, e leve ao fogo baixíssimo novamente e deixe assar por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo, retire a tampa e regue toda a superfície da rosca com leite condensado a gosto.
- E agora é só se deliciar com essa rosca doce maravilhosa!
Veja outra receita!
Pão caseiro de liquidificador
O pão caseiro de liquidificador é uma receita que permite fazer um pão delicioso e fácil, sem precisar sovar a massa. Essa delícia vai te conquistar com o sabor e a praticidade, pois fica macio, fofinho e combina com qualquer recheio, sendo ideal para servir no café ou lanche. Confira a receita e faça o magnífico pão caseiro de liquidificador, que todos vão amar!
Como fazer pão caseiro de liquidificador
Para prepararmos o pão caseiro de liquidificador, vamos precisar de: leite condensado, leite morno, óleo, fermento biológico seco, ovos e farinha de trigo. Vamos começar batendo no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo que vamos adicionar por último. Depois, vamos adicionar a farinha numa bacia, juntar a mistura líquida, mexendo muito bem. A massa deve ficar lisa, homogênea e cremosa. Em seguida, aguardaremos durante 1 hora que cresça até dobrar de volume, passando para as formas. Levaremos para assar por 25 minutos, vamos retirar, desenformar e aguardar amornar. Corte e deguste seu apetitoso pão caseiro de liquidificador!
Ingredientes da receita de pão caseiro de liquidificador
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha (medida) de óleo
- 900g de farinha de trigo
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 1 gema (para pincelar)
- 1 caixinha (medida) de leite morno
- 4 ovos inteiros
Obs.: Utilize a caixinha de leite condensado como padrão de medida nesta receita.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione: o óleo, os ovos, o leite condensado, o leite morno e o fermento biológico.
- Bata bem por 2-3 minutos, até formar uma mistura lisinha.
- Numa bacia, ponha a farinha de trigo e derrame a mistura que você bateu no liquidificador.
- Misture tudo super bem com uma espátula, até formar uma massa homogênea, lisa e cremosa.
- Mantenha a massa descansando por, pelo menos, 1 hora, até cresça e dobre de tamanho, cobrindo com um guardanapo limpo.
- Após esse tempo, transfira a massa para 3 formas para bolo inglês (26cm x 10cm) que já estejam untadas e enfarinhadas.
- Dica: use uma colher de plástico para despejar a massa nas 3 formas, isso vai facilitar.
- Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 25 minutos ou até ficarem douradinhos. Depois, tire do forno, desenforme, aguarde amornar, sirva e saboreie seu maravilhoso pão caseiro de liquidificador!
