Recheio para bolo no pote de batedeira: eu vou te dar 2 opções de recheios base que você vai poder fazer uma infinidade de recheios com essas duas opções que eu vou te dar.
Ingredientes do recheio para bolo no pote de batedeira
Recheio mousse de chocolate ao leite:
- 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
- ¾ da caixa de creme de leite ( 150 ml)
- 1 xícara (chá) de chantilly batido ( 240 ml)
- 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó 30%
Recheio mousse de chocolate branco:
- 300 gramas de chocolate branco:
- ¾ da caixa de creme de leite ( 150 ml)
- 1 xícara (chá) de chantilly batido ( 240 ml)
- 1/4 xícara (chá) de leite em pó
Como fazer recheio para bolo no pote de batedeira
- A base do nosso recheio é o chocolate, chocolate branco e chocolate ao leite, leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos até derreter completamente.
- Depois de derreter adicione o creme de leite que precisa estar na mesma temperatura que o chocolate (eu dei uma amornada no meu creme de leite).
- Espere essas duas ganaches amornar para continuar a receita, depois de amornar eu vou fazer o primeiro recheio de chocolate branco adicionando o chantilly batido, o leite ninho e misture bem até incorporar tudo.
- Finalize com raspas de chocolate branco para dar crocância no seu recheio.
E como esse é um recheio base, você pode adicionar nesse recheio vários ingredientes para transformar em um sabor específico, pode fazer de coco adicionando coco ralado, pode fazer de ouro branco adicionando o bombom picadinho, bombom Raffaello, morangos, e assim por diante. Dá para fazer diversas opções de recheios apenas com essa receita.
Veja outra receita!
Recheio de mousse de chocolate trufado para bolos
O RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADO PARA BOLOS! é uma receita maravilhosa que você pode usar em bolos decorados, bolos de pote e copos da felicidade.
Ele é um recheio delicioso, muito simples e fácil de preparar e é feito com apenas 3 ingredientes, por isso ele é a melhor opção para rechear o seu bolo mousse de chocolate!
INGREDIENTES:
- 400 g de chocolate meio amargo
- 400 g de creme de leite sem soro
- 400 g de chantili de chocolate batido
COMO FAZER RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADO PARA BOLOS:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (nesse caso, pare o microondas a cada 30 segundos para mexer e evitar que o chocolate queime).
- Retire do microondas, acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante
- Tampe com plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 4 horas ou em temperatura ambiente, de um dia para o outro.
- Depois do descanso, misture o chantili de chocolate batido, delicadamente.
- Empregue em seguida no recheio do bolo.
