CARNE DO SOL NA MANTEIGA

INGREDIENTES:

• 1 kg de carne de sol
• 200 g de manteiga sem sal
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• Páprica picante a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Lave bem a carne para retirar o excesso de sal.
2. Em uma vasilha, coloque a manteiga em temperatura ambiente e adicione o algo triturado, um pouco de sal e a páprica.
3. Misture bem e passe sobre toda a carne.

1. Embrulhe a peça em papel alumínio e acomode a carne em uma assadeira.
2. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por quarenta minutos ou até a carne ficar macia.