Começar o dia com um café da manhã delicioso é essencial para garantir energia e disposição ao longo do dia. Nada como uma refeição repleta de sabores e nutrientes para despertar os sentidos e preparar o corpo para as atividades diárias. Neste artigo, vamos aprender a preparar uma receita irresistível de panquecas recheadas com carne moída, perfeitas para um café da manhã especial.
Ingredientes Café da manhã delicioso
- 800g de farinha de trigo
- 5g de fermento (1 colher de chá)
- 5g de sal (1 colher de chá)
- 500ml de leite
- 500g de carne moída
- 100g de cebola
- Pitada de pimenta preta
Modo de Preparo Café da manhã delicioso
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Adicione o leite à mistura e mexa bem com uma espátula até formar uma massa homogênea.
- Amasse a massa manualmente até que fique macia. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando a carne moída, a cebola picada, sal e pimenta.
- Divida a massa em quatro porções e faça bolinhas. Deixe descansar novamente por 10 minutos.
- Polvilhe farinha sobre cada porção de massa e abra-as em panquecas finas.
- Derreta um pouco de manteiga e espalhe sobre as panquecas.
- Distribua uniformemente o recheio de carne sobre as panquecas e enrole-as em formato redondo.
- Cubra as panquecas com filme plástico por mais 20 minutos e, em seguida, use um rolo para alisá-las.
- Coloque as panquecas recheadas em uma assadeira.
- Prepare a lavagem dos ovos batendo uma gema com um pouco de leite e pincele sobre as panquecas.
- Asse em forno pré-aquecido a 185°C por 35-40 minutos, até que fiquem douradas e crocantes por fora.
- Sirva e aproveite!
Discuta a Importância
O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia, pois fornece a energia necessária para iniciar as atividades diárias. Uma opção nutritiva e saborosa, como as panquecas recheadas com carne moída, é uma excelente escolha para começar o dia com o pé direito. Além de ser uma fonte de carboidratos, proteínas e fibras, essa refeição proporciona uma sensação de saciedade prolongada, evitando a fome excessiva ao longo da manhã.
Receitas Relacionadas
- Panquecas de Banana: Uma versão mais leve e saudável das tradicionais panquecas, feitas com banana amassada e aveia.
- Omelete de Queijo e Vegetais: Uma opção rápida e prática para um café da manhã equilibrado, repleto de proteínas e vitaminas.
- Tapioca Recheada: Uma receita nordestina que conquistou o país, feita com goma de tapioca e recheada com diversos ingredientes, como queijo, presunto e frutas.
Dúvidas Comuns sobre o Tema
- Posso congelar as panquecas recheadas? Sim, você pode congelar as panquecas já assadas e recheadas. Basta embalá-las individualmente em filme plástico e armazenar no freezer por até 3 meses.
- Posso substituir a carne moída por outro tipo de recheio? Sim, você pode utilizar frango desfiado, carne de porco ou até mesmo vegetais como recheio das panquecas, de acordo com suas preferências e restrições alimentares.
- É possível preparar a massa das panquecas com antecedência? Sim, você pode preparar a massa das panquecas com antecedência e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.
Dicas
- Para garantir que as panquecas fiquem douradas e crocantes por fora, pré-aqueça a assadeira antes de colocá-las no forno.
- Experimente servir as panquecas com um molho de tomate caseiro ou um molho de iogurte com ervas frescas para acompanhar.
- Varie o recheio das panquecas conforme sua criatividade, adicionando ingredientes como queijo, presunto, cogumelos ou espinafre para criar combinações deliciosas.
Conclusão
Com essa receita de panquecas recheadas com carne moída, seu café da manhã nunca mais será o mesmo. Nutritivas, saborosas e fáceis de preparar, essas panquecas são a escolha perfeita para começar o dia com muito sabor e energia. Experimente.
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