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BOLO VULCÃO DE CENOURA COM BRIGADEIRO

INGREDIENTES:

  • 3 cenouras em pedaços
  • 1 xícara (200ml) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Chocolate granulado para polvilhar

Cobertura:

  • 1 e 1/2 lata (590g) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
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