Bolo Nuvem de Chocolate

Modo de preparo:

1. Bolo:
2. Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata bem. Adicione o óleo, o Nescau e a água e mexa bem.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento e incorpore os ingredientes.
4. Despeje a mistura em uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada. e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
5. Após esse tempo, retire do forno, deixe esfriar e só então molde.
6. Reserve reservado.

1. Recheio:
2. Prepare a gelatina incolor em uma tigela pequena conforme instruções da embalagem e reserve.
3. Em uma tigela, adicione o creme de leite, o Nescau e o leite em pó. Para ficar homogêneo, use um fouet para misturar tudo muito bem.
4. Adicione a gelatina hidratada e dissolvida e misture para incorporar. Adicione o chantilly e mexa delicadamente.
5. Reserve.

1. Calda:
2. Coloque o leite e o Nescau em uma tigela pequena e mexa bem.
3. Deixe guardar.

1. Cobertura:
2. Coloque o chocolate picado em uma tigela e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Pare e mexa de 30 em 30 segundos para não queimar.
3. Acrescente o creme de leite e mexa bem até obter um creme claro.
4. Reservar.

1. Montagem:
2. Divida a massa do bolo em 2 partes. Forre a forma em que o bolo foi assado com plástico e coloque uma das metades do bolo por cima. Deixe a outra metade reservada.
3. Dica: Certifique-se de deixar restos de plástico em ambos os lados da forma, pois isso será necessário para cobrir o bolo.
4. Use a calda para despejar todo o bolo superfície da Massa e acrescente o recheio reservado.
5. Leve ao freezer por 2 horas. Após esse tempo, retire a outra metade da massa e coloque sobre o recheio uniforme.
6. Use a calda para regar toda a superfície e cubra essa superfície com o plástico que sobrou cobrindo a Forma forrada.
7. Pegue filme plástico para embrulhar, cubra bem e leve à geladeira, deixe gelar por 1 hora.
8. Após esse tempo, retire da geladeira, desenforme, retire o plástico e coloque a cobertura, espalhe bem para espalhar uniformemente.
9. Pronto! Sirva e desfrute do seu espetacular bolo de nuvem de chocolate!