BOLO INDIANO (ZERO AÇÚCAR)

MODO DE PREPARO:

1. Massa: Coloque na batedeira a mistura para bolo, os ovos, a água e bata por 7 minutos ou até dobrar de volume. Acrescente em uma forma oval ou travessa oval (23cmx18cm) e leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

1. Creme: Prepare o leite condensando conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloque em uma panela com os restantes dos ingredientes e leve ao fogo. Mexa por 6 minutos.
2. Montagem: Retire o bolo da travessa e corte ao meio e reserve a outra metade. Em seguida coloque metade do creme sobre o bolo, acrescente a outra camada de bolo e finalize com o restante do creme. Leve para gelar por aproximadamente 3 horas. Decore como preferir.