Bolo de maracujá

INGREDIENTES

• maracujá – 2 unidades
• açúcar – 1 xícara
• ovos – 4 unidade
• suco de maracujá – 1 xícara
• farinha de trigo – aproximadamente 2 xícaras
• açúcar – 1 xícara e meia
• óleo – meia xícara
• fermento em pó – 1 colher cheia

MODO DE PREPARO

1. Coloque no liquidificador os ovos, bata por um minuto, coloque o suco de maracujá, o óleo bata novamente, acrescente a farinha de trigo ( vai colocando as poucos ) e a açúcar, bata tudo e coloque o fermento e misture.
2. Coloque a massa que acabamos de bater em uma assadeira untada e enfarinhada ( você pode usar papel manteiga) ou uma forma de fundo removível, leve para assar por cerca de 30 a 45 minutos, quando você colocar o palito de dente na massa e sair limpo, está assado.
3. Para a calda corte os maracujás e coloque em uma panela, acrescente a açúcar mexa até ferver e virar uma calda, agora é só jogar por cima do bolo, e servir.
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