O bolo 5 copos é uma daquelas receitas coringas que todo mundo deveria ter anotada no caderno ou salva no celular. Extremamente prático, feito todo no liquidificador e com medidas simples, ele conquista pela facilidade e pelo sabor caseiro que remete a bolo de vó, café passado na hora e conversa boa na cozinha. É o tipo de receita perfeita para o dia a dia, quando bate a vontade de um bolo rápido, sem complicação e sem precisar pesar ingredientes.
O nome “bolo 5 copos” vem justamente da forma prática de medir os ingredientes. Tudo é feito usando um copo como medida, podendo ser o copo americano ou o copo de requeijão, o que torna essa receita acessível para qualquer pessoa, mesmo para quem não tem balança ou medidores específicos em casa. Essa simplicidade é um dos grandes encantos do bolo.
A combinação de trigo com fubá resulta em uma massa macia, levemente granulada e com sabor suave, perfeita para acompanhar café, chá ou até um copo de leite. É um bolo que agrada tanto adultos quanto crianças, ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para receber visitas de última hora.
Além disso, o preparo é rápido e não exige nenhuma técnica complicada. Basta bater tudo no liquidificador, levar ao forno e, em pouco tempo, a casa já fica perfumada com aquele cheirinho irresistível de bolo assando. A seguir, você confere o passo a passo completo para preparar um bolo 5 copos fofinho, saboroso e com aquele gostinho de receita simples que sempre dá certo.
Ingredientes
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de óleo (pode usar apenas meio copo, se preferir um bolo mais leve)
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de fubá
• 1 copo de leite morno
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C, pois essa receita é rápida e a massa deve ir direto ao forno após ser preparada. Unte uma forma média com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou fubá, garantindo que o bolo não grude após assar.
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 1 a 2 minutos, até obter uma mistura clara e homogênea. Esse processo ajuda a deixar o bolo mais fofinho, pois incorpora ar à massa.
Em seguida, adicione o leite morno e bata novamente por alguns segundos apenas para incorporar. O leite morno ajuda a deixar a massa mais lisa e facilita a mistura dos ingredientes secos.
Agora acrescente a farinha de trigo e o fubá. Bata novamente até que a massa fique bem uniforme, sem grumos. A textura deve ser cremosa, nem muito líquida nem muito espessa, ideal para um bolo leve e macio.
Por último, desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar o fermento à massa. Evite bater nesse momento para não comprometer o crescimento do bolo durante o cozimento.
Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e firme ao toque. Para confirmar, faça o teste do palito: espete no centro do bolo e, se sair limpo, ele está pronto.
Retire do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida ou espere esfriar completamente, conforme sua preferência.
Textura e Sabor
O bolo 5 copos fica com uma textura extremamente macia, levemente úmida e com aquele sabor suave que lembra bolo simples de roça. O fubá traz um toque especial, deixando o bolo mais aromático e com uma textura delicada que combina perfeitamente com bebidas quentes.
Dicas Importantes
Se quiser um bolo menos oleoso, utilize apenas meio copo de óleo, como sugerido.
O leite deve estar morno, não quente, para não interferir no fermento.
Use sempre o mesmo tipo de copo para medir todos os ingredientes.
Não bata o fermento no liquidificador para garantir um bom crescimento.
Variações da Receita
Você pode adicionar erva-doce para um sabor tradicional.
Acrescentar queijo ralado transforma o bolo em uma versão salgada deliciosa.
Uma colher de essência de baunilha deixa o aroma ainda mais agradável.
Pode ser servido com goiabada derretida por cima ou manteiga na hora do café.
Sugestões de Consumo
Perfeito para acompanhar café fresco ou chá.
Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ótima opção para servir a visitas de forma simples e acolhedora.
Armazenamento
Guarde o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
Na geladeira, dura até 4 dias, mantendo a maciez.
Pode ser aquecido levemente antes de servir.
Finalização
O bolo 5 copos é a definição de praticidade e sabor. Uma receita simples, econômica e extremamente versátil, perfeita para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele prova que não é preciso complicação para ter um bolo delicioso e cheio de carinho em cada fatia.
