Bolinho de feijão com queijo – aperitivo fácil de fazer

INGREDIENTES

• Feijão cozido – 2 xícaras
• orégano – 1 colher de chá
• salsinha e cebolinha – a gosto
• creme de cebola – 2 colheres
• açafrão – 1 colher de chá
• pimenta – a gosto
• alho – 2 dentes amassados
• cebola – meia unidade em cubos
• cenoura – 1 unidade ralada
• farinha de rosca – 1 xícara e meia
• mussarela em cubinhos – 200 gramas aproximadamente

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque o feijão, cozido, amasse bem, acrescente a cenoura ralada, a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o açafrão, creme de cebola, e o orégano, acrescente a farinha de rosca aos poucos, o ponto é quando dá para apertar e formar uma massa ( coloque a farinha aos poucos para não virar uma farofa, o ponto ideal dá para amassar)
2. Abra a massa de feijão na mão, coloque um cubinho de queijo no meio, feche em forma de uma bolinha, e é só levar para fritar, fica uma delícia.
3. Gostou desse bolinho? Que tal um suco para acompanhar, temos várias receitas de sucos da uma olhadinha você vai amar.