Estas Batatas Fritas Na Air Fryer são a melhor maneira de colocar sua fritadeira em uso! Você só precisa de batatas, azeite e sal para fazer batatas fritas incríveis em casa!
Alguém mais comprou sua fritadeira de ar especificamente para batatas fritas? Quero dizer, eu amo frango com pipoca na fritadeira , couve de Bruxelas na fritadeira e peitos de frango na fritadeira , mas o que eu realmente queria ver era se eu poderia obter batatas fritas em estilo de restaurante em uma fritadeira , sem ter que mexer com fritar.
E sabe de uma coisa? As batatas fritas da fritadeira são incríveis! Ultimamente , tenho gostado disso com minhas mordidas de bife com manteiga de alho !
Receita de batata frita na Air Fryer
Além de ser muito mais fácil do que fritar, a razão pela qual as fritadeiras são tão populares é por causa de sua capacidade de deixar os alimentos crocantes sem uma tonelada de óleo. Isso torna as batatas fritas da airfryer mais saudáveis do que as batatas fritas tradicionais. Em vez de submergir as batatas fritas no óleo, a fritadeira sopra uma pequena quantidade de óleo ao redor delas para o mesmo efeito.
Você obtém batatas fritas crocantes por fora, macias por dentro e perfeitas – especialmente quando combinadas com molho francês para batatas fritas !
Agora, talvez você já tenha experimentado batatas fritas na fritadeira antes e não tenha ficado impressionado. Isso pode ser porque você não enxaguou as batatas cortadas em água fria primeiro. Esta é a chave para obter batatas fritas crocantes na fritadeira . Não pule esta etapa!
Também é importante não colocar muitas batatas fritas na fritadeira de uma só vez. Eles precisam de espaço para respirar se quiserem ficar crocantes!
(Falando em crocante, se você quiser legumes SUPER CRISPY da sua fritadeira , não deixe de experimentar minhas couves de Bruxelas esmagadas na Air Fryer também!)
Ingredientes
Certifique-se de verificar o cartão de receita abaixo para medições completas!
- Batatas Russet – Você pode usar ouro Yukon, se quiser, mas Russet lhe dará batatas fritas em estilo de restaurante. Eu não recomendo outros tipos de batatas.
- Azeite virgem extra
- Sal marinho
variações
Você pode usar as batatas fritas da fritadeira como base para as batatas fritas Chili Cheese , servi-las com meu molho de batatas fritas ou saboreá-las com seus temperos favoritos. Aqui estão alguns para tentar:
- sal temperado
- tempero italiano
- Óleo de trufa
- óleo de alho
- parmesão ralado
- Tempero cajun
- Pimenta preta recentemente rachada
- Salsa picada
Como fazer batatas fritas na Air Fryer
1. Prepare-se
Pré-aqueça sua fritadeira a 380ºF e pulverize a cesta com spray de cozinha antiaderente.
2. Corte e lave as batatas
Use uma faca de chef afiada para cortar as batatas ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias de 1/4 de polegada. Corte essas fatias em palitos finos de 1/4 de polegada. Coloque as batatas fritas em uma tigela e lave-as bem com água fria.
Escorra as batatas fritas e seque-as com papel toalha. Limpe a tigela para secá-la.
3. Tempere as Batatas Fritas
Coloque as batatas fritas de volta na tigela e misture com óleo. Tempere com 1/2 colher de chá de sal e várias moagens de pimenta.
4. Cozinhe as batatas fritas
Coloque as batatas fritas em uma camada uniforme na cesta da fritadeira . Trabalhe em lotes, se necessário; você não quer que as batatas fritas se sobreponham, pois isso evitará que fiquem crocantes.
Cozinhe, virando-os na metade do tempo de cozimento, até que fiquem dourados e crocantes, 14 a 16 minutos. Retire e tempere com mais sal a gosto.
Como armazenar e reaquecer batatas fritas na Air Fryer
Coloque as sobras em um recipiente de armazenamento hermético e leve à geladeira por até 3 dias. Reaqueça-os em um forno a 350ºF até que estejam bem aquecidos. (Você pode colocá-los no micro-ondas também, mas eles não ficam tão crocantes assim!)
Você também pode congelar batatas fritas em uma sacola com zíper ou em um recipiente hermético por até 2 meses e reaquecê-las no forno.
Perguntas frequentes
Quanto tempo as batatas fritas ficam na fritadeira?
As fritadeiras podem variar, mas acho que cerca de 15 minutos é um bom tempo para batatas fritas. Você pode verificar um pouco mais cedo se achar que sua fritadeira tende a cozinhar mais rápido!
Que temperatura você define a fritadeira para batatas fritas?
Defina a temperatura da fritadeira para 380ºF quando estiver fazendo batatas fritas.
Por que minhas batatas fritas não ficam crocantes na fritadeira?
Há duas razões pelas quais suas batatas fritas podem não ficar crocantes. Primeiro, se você não enxaguar e secar as batatas fritas, é improvável que fiquem crocantes. Em segundo lugar, se você colocar muitas batatas fritas na fritadeira, elas ficarão encharcadas em vez de crocantes.
Precisa virar as batatas fritas na airfryer?
Sim, você precisa virar as batatas fritas na metade do tempo de cozimento para garantir que fiquem crocantes dos dois lados e cozinhem uniformemente.
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