A Pizza de Liquidificador é perfeita para quem quer uma refeição rápida e deliciosa. A massa macia e leve combina com qualquer tipo de recheio e não exige tempo de fermentação longo, tornando essa receita ideal para jantares improvisados ou lanches especiais.
O grande charme desta pizza está na praticidade. Todos os ingredientes da massa vão direto ao liquidificador, garantindo uma textura uniforme e suave, sem precisar sovar ou esperar horas para crescer. Ao mesmo tempo, o resultado é uma pizza saborosa, com a massa levemente crocante por fora e macia por dentro.
Além da praticidade, essa receita é bastante versátil. Você pode escolher recheios tradicionais, como mussarela e tomate, ou variar com presunto, calabresa, legumes grelhados e até combinações mais criativas. Assim, cada pizza pode ser personalizada de acordo com o gosto de quem vai saborear.
Antes de começar, é essencial preaquecer o forno. Isso garante que a massa asse por igual, evitando que fique crua no centro. Prepare também a assadeira, untando com margarina para que a massa não grude.
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Sugestão de Recheio:
- 1/2 lata de molho de tomate
- 250 g de mussarela ralada grossa
- 2 tomates fatiados
- Azeitona picada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Comece batendo todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea. É importante que não haja grumos e que a massa fique cremosa.
Enquanto a massa é preparada, unte a assadeira com margarina e farinha de trigo. Isso evita que a pizza grude e facilita na hora de servir.
Despeje a massa uniformemente na assadeira, espalhando com cuidado para que fique nivelada. Essa etapa ajuda a pizza a assar de maneira uniforme e a manter a textura perfeita.
Leve a massa ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. O tempo de forno pode variar de acordo com o equipamento, então observe até que a massa esteja levemente dourada.
Enquanto a base assa, prepare o recheio. Corte os tomates, rale a mussarela e pique a azeitona, deixando tudo pronto para a montagem.
Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate sobre toda a superfície. Em seguida, distribua a mussarela ralada, as fatias de tomate e a azeitona, finalizando com orégano a gosto.
Leve novamente ao forno até que o queijo derreta completamente e fique levemente dourado, garantindo sabor e textura ideais.
Aguarde alguns minutos antes de cortar a pizza. Isso ajuda a firmar ligeiramente a massa, mantendo a maciez no centro e evitando que o recheio escorra.
Dicas Durante o Preparo
Para uma pizza ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou ervas finas à massa.
Escolher tomates firmes ajuda a evitar excesso de líquido e mantém a pizza mais consistente.
Se quiser que a massa fique mais dourada, pincele um pouco de margarina derretida antes de colocar o recheio.
Variações da Receita
Experimente diferentes queijos, como provolone ou prato, para criar pizzas quatro queijos.
Adicione presunto, calabresa ou bacon frito para uma pizza mais robusta.
Para uma versão vegetariana, inclua legumes grelhados como abobrinha, berinjela e pimentão.
Pode também incrementar a massa com uma colher de chá de orégano ou manjericão seco, dando mais aroma à pizza.
Armazenamento e Validade
A pizza pode ser guardada em recipiente fechado na geladeira por até dois dias.
Para conservar por mais tempo, corte em pedaços e leve ao freezer. Reaqueça no forno antes de servir para manter a textura.
Evite cobrir enquanto estiver quente, pois isso pode criar condensação e deixar a massa encharcada.
Finalização
A Pizza de Liquidificador é prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Ela combina rapidez com sabor caseiro, agradando crianças e adultos.
Experimente preparar com recheios variados e observe como uma receita simples pode se transformar em uma refeição completa.
O aroma que se espalha pela cozinha é irresistível, e a textura cremosa da massa faz com que todos que experimentarem peçam repetição.
Essa pizza mostra que, mesmo com poucos ingredientes e pouco tempo, é possível criar algo especial e memorável, garantindo sucesso em qualquer refeição.
