INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 4 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha a gosto
- 150 gramas de mussarela ralada
- 1 gomo de calabresa ralada
- 3 colheres de (sopa) cheia de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO:
- Em uma vasilha coloque o arroz já cozido, sal e pimenta do reino a gosto, 2 ovos e a salsinha picada. Mexa por um minuto.
- Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento.
- Dessa vez, misture com as mãos até formar uma massa mais firme.
- Pegue uma colher de sopa da massa e vá fazendo bolinhas.
- Caso queira, abra a massa nas mãos e acrescente cubinhos de mussarela como recheio.
- Ou faça somente bolinhas dessa massa, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente até dourar e escorra no papel toalha.
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Amei esta receita Guardarei para o meu livro de receitas.
Eu faço e gosto de bolinho de arroz, mas este ficou ainda melhor façam. Obrigada pela receita criativa e evita desperdicios.
Vou fazer, parece ser muito gostoso.
Vou guardar todas essas receitas pra mim