FARINHA DE TRIGO – Aproximadamente 1 xícara de chá
FERMENTO EM PÓ – Aproximadamente meia colher de chá
MARGARINA ou MANTEIGA DERRETIDA – Aproximadamente meia xícara de chá
OVO – 1 Unidade média
AÇÚCAR MASCAVO – Aproximadamente meia xícara de chá
AÇÚCAR REFINADO – Aproximadamente 3 colheres de sopa
ESSÊNCIA DE BAUNILHA – Aproximadamente meia colher de chá
GOTAS DE CHOCOLATE AO LEITE – Aproximadamente 100 g
MODO DE PREPARO
Misture em uma vasilha o açúcar mascavo, a manteiga, o ovo, o açúcar refinado e a essência. Misture até que se tenha uma mistura bem cremosa.
Adicione a farinha, o fermento e cerca de metade das gotas de chocolate.
Leve a mistura para descansar na geladeira por cerca de 15 minutinhos.
Para modelar os cookies, você poderá utilizar duas colheres, pegando a massa com uma e modelando e colocando em uma assadeira untada ou com papel manteiga. Evite encostar a massa na mão, e também evite que eles encostem uns nos outros, poderá grudar!
Após modelar e colocar na assadeira, coloque gotas de chocolate por cima das massas modeladas.
E leve ao forno pré-aquecido e à 180ºc por mais ou menos 15 minutinhos, ou até dourar! Não completamente, apenas as laterais.
DICAS EXTRAS:
Esta receita permite algumas adaptações, por exemplo: Você pode trocar as gotas de chocolate ao leite por chocolate meio amargo, ou na porcentagem que você desejar!
Deixe esfriar para que ele fique mais consistente!
Não gosta de açúcar mascavo? Pode usar somente o açúcar refinado comum!
