Você já provou bolachinha de fubá? Essa é uma receita tradicional do Brasil, que é feita com fubá, farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos e fermento. A bolachinha de fubá é uma delícia, mas tem um segredo: ela precisa ficar crocante por fora e macia por dentro, derretendo na boca. Neste artigo, vamos te ensinar 3 passos para fazer bolachinha de fubá que derrete na boca e deixar todo mundo com vontade de comer mais.
O que é a bolachinha de fubá que derrete na boca?
A bolachinha de fubá que derrete na boca é um tipo de biscoito feito com fubá, que é a farinha fina obtida da moagem do milho. O fubá é um ingrediente muito usado na culinária brasileira, especialmente nas regiões do Centro-Oeste, do Sudeste e do Nordeste. O fubá é usado para fazer pães, bolos, cuscuz, polenta e outras receitas.
A bolachinha de fubá que derrete na boca é uma receita simples e rápida, que leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de meia hora. A bolachinha de fubá que derrete na boca é uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou da tarde, ou para servir como sobremesa. A bolachinha de fubá que derrete na boca é uma receita versátil, que pode ser aromatizada com erva-doce, canela, coco ou limão, por exemplo.
Como fazer a bolachinha de fubá que derrete na boca?
Para fazer a bolachinha de fubá que derrete na boca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar cristal para polvilhar
O modo de preparo é simples, mas requer alguns cuidados. Siga os passos abaixo:
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga com uma batedeira até ficar cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
- Junte a mistura seca aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
- Modele a massa em bolinhas do tamanho de uma noz e achate-as levemente com um garfo. Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas. Polvilhe açúcar cristal por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Dúvidas comuns sobre a bolachinha de fubá que derrete na boca
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer a bolachinha de fubá que derrete na boca. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar outro tipo de farinha, como farinha integral, farinha de aveia ou farinha de arroz, mas lembre-se de que isso pode alterar a textura e o sabor da bolachinha.
- Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar outro tipo de açúcar, como açúcar refinado, açúcar demerara ou açúcar mascavo, mas lembre-se de que isso pode alterar a cor e o tempo de cozimento da bolachinha.
- Posso fazer a bolachinha de fubá sem ovos? Sim, você pode fazer a bolachinha de fubá sem ovos, mas você deve substituí-los por algum ingrediente que dê liga à massa, como banana amassada, linhaça hidratada ou purê de maçã, por exemplo. Mas lembre-se de que isso pode alterar o sabor e a consistência da bolachinha.
Conclusão
A bolachinha de fubá é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que pode ser usada em diversas ocasiões. Com esses 3 passos, você pode fazer a bolachinha de fubá em casa e encantar a todos com essa receita. Experimente e depois nos conte como ficou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Esperamos que tenha gostado deste artigo e até a próxima!
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