Torrone Caseiro

Modo de preparo:

1. Coloque o açúcar e a glucose em uma panela e leve ao fogo baixo.
2. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
3. Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal até ponto neve.
4. Despeje a calda quente aos poucos sem parar de bater.

1. Adicione o amendoim e misture.
2. Transfira para uma forma forrada com plástico e polvilhada com amido de milho.
3. Nivele a parte de cima e deixar esfriar por 6 horas.
4. Corte e passe no açúcar de confeiteiro.