SONHO DE BISNAGUINHA

MODO DE PREPARO:

CREME

1. Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouquinho do leite, o suficiente para misturar por completo e não empelotar.
2. Em seguida, adicione as gemas, misture bem e reserve.
3. Leve o restante do leite para ferver com a manteiga e o açúcar.
4. Assim que ferver, jogue aos poucos a mistura do leite sobre as gemas, mexendo sem parar.
5. Volte a mistura para a panela e leve ao fogo até terminar de engrossar.
6. Desligue o fogo, adicione a baunilha e deixe o creme esfriar.

MONTAGEM

1. Frite as bisnaguinhas uma a uma em óleo não muito quente até que elas estejam estufadas e douradas.
2. DICA:
3. É preciso segurar a bisnaguinha dentro do óleo com a ajuda de um garfo pois ela boia na panela, então vá girando para dourar por completo.
4. Passe as bisnaguinhas no açúcar, corte ao meio e recheie com o creme!