Sobremesa Gelado de pêssego na travessa

Ingredientes:

• 1 litro de leite.
• 1 lata de leite condensado.
• 5 colheres (sopa) de maisena.
• 4 gemas.
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha.
• 3 xícaras (chá) de sorvete de creme.
• 1 lata de pêssego em calda, metade picado e metade fatiado.

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, a maisena e as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente a essência de baunilha, o sorvete e o pêssego picado e misture. Coloque em um refratário médio, decore com o pêssego fatiado e leve à geladeira por 3 horas. Sirva.