Rocambole red velvet

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• farinha de trigo – 5 colheres
• amido de milho – 1 colher
• ovos – 5 unidades
• açúcar – 5 colheres
• chocolate em pó – 3 colheres
• vinagre – 1 colher
• corante vermelho em gel – 1 colher
• fermento para bolo – 1 colher de chá

INGREDIENTES
PARA O RECHEIO

• chantilly – 200 ml
• leite em pó – 5 colheres
• leite condensado – aproximadamente 5 colheres

INGREDIENTES
PARA DECORAR

• açúcar confeiteiro – para polvilhar por cima a gosto
• morangos ou cereja – a gosto

MODO DE FAZER

1. Separe as claras da gema, e na batedeira bata as claras, quando elas ficarem bem firmes, acrescente as gemas e continue batendo, acrescente o açúcar, o corante vermelho, o vinagre, o chocolate em pó a farinha de trigo, a colher de amido, e o fermento para bolos, bata bem em seguida desligue a batedeira.
2. Em seguida acrescente essa massa a uma assadeira untada e com papel manteiga.
3. Leve para assar por cerca de 15 minutos.
4. Para o recheio, coloque o chantilly na batedeira, bata bem e quando ficar firme acrescente o leite em pó e o leite condensado e continue batendo, desligue a batedeira, e reserve.
5. Na mesa coloque um pano de prato úmido e polvilhe açúcar confeiteiro em cima, desenforme o rocambole ainda quente em cima do guardanapo, acrescente o recheio e vai enrolando o rocambole precisa está morno para evitar de quebrar.
6. Com o rocambole enrolado, polvilhe açúcar confeiteiro por cima e decore com morangos ou cereja.
7. Fica uma delícia, gostou dessa receita, confira também as nossas outras receitas de rocambole você vai amar.