RISOLE DE ABÓBORA COM CARNE-SECA

INGREDIENTES

Recheio:

• 1 colher de sopa de óleo
• 500 gramas de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada, cozida na pressão por 40 minutos com 2 litros de água
• Meia xícara de chá de cebola picada
• 1 colher de café de alho picado
• Salsa picadinha a gosto

Massa:

•  2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 2 colheres de chá de alho picado
• 1 quilo de abóbora cortada em cubos pequenos. Cerca de 6 xícaras de chá
• 1 litro de água do cozimento da carne-seca
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Montagem:

• Requeijão cremoso a gosto
• 3 ovos batidos para empanar
• Farinha de rosca a gosto para empanar