QUIBE ASSADO

MODO DE PREPARO:

1. Deixe o trigo de molho por 1 hora em água morna para hidratar.
2. Dissolva o caldo de carne em água fervente.
3. Em uma tigela, misture o trigo hidratado, a água com o caldo, a cebola, a hortelã e a carne com as mãos. Tempere com sal e pimenta.

1. Unte a assadeira e preencha com a massa. Passe um fio de azeite sobre antes de levar ao forno. Se preferir, recheie em camadas com mais legumes de sua preferência.
2. Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos. Está pronto, pode ser servido com limão espremido!