O pudim de bolacha Maria é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. Com sua combinação cremosa e saborosa, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você preparar essa delícia em casa.
Ingredientes Pudim de bolacha maria
- Pudim:
- 3 ovos;
- 500ml de leite integral;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 pacote de bolacha Maria.
- Calda:
- 1 xícara de água;
- 1 xícara de açúcar cristal.
Modo de Preparo Pudim de bolacha maria
Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até o açúcar derreter completamente.
- Acrescente a água, com cuidado, e misture até o açúcar voltar a derreter e começar a espumar.
- Desligue o fogo, espalhe a calda em uma forma de buraco central e reserve.
Pudim:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite condensado, o creme de leite e as bolachas quebradas grosseiramente, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje sobre a forma previamente caramelizada e tampe com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas para firmar.
Importância
O pudim de bolacha Maria é uma sobremesa clássica que traz conforto e nostalgia. Sua textura cremosa e sabor delicado conquistam o paladar de crianças e adultos, sendo uma opção versátil para diversas ocasiões, desde almoços em família até festas de aniversário.
Receitas Relacionadas
- Pudim de Leite Condensado: Uma versão tradicional do pudim, preparada com leite condensado, leite e ovos, resultando em uma sobremesa cremosa e irresistível.
- Pavê de Bolacha Maria: Uma sobremesa clássica e elegante, feita com camadas alternadas de creme e bolacha Maria umedecida em café ou leite condensado.
- Torta de Bolacha: Uma torta gelada, perfeita para os dias quentes, feita com camadas de bolacha intercaladas com creme de baunilha e coberta com chantilly.
Dúvidas Comuns sobre Pudim de Bolacha Maria
- Posso usar outro tipo de bolacha? Sim, você pode substituir a bolacha Maria por outros tipos de bolacha, como bolacha maisena, bolacha de chocolate ou bolacha de aveia, de acordo com sua preferência.
- É necessário usar o papel alumínio para assar o pudim? Sim, o papel alumínio ajuda a evitar que o pudim queime por cima e garante uma cocção uniforme.
- Posso fazer a calda com outros tipos de açúcar? Sim, você pode usar açúcar refinado, mascavo ou demerara para fazer a calda, mas o açúcar cristal é o mais indicado pela sua textura e ponto de caramelização.
Dicas para um Pudim Perfeito
- Quebre as bolachas em pedaços médios: Isso garante que o pudim tenha pedaços de bolacha bem distribuídos e uma textura mais interessante.
- Deixe o pudim esfriar antes de desenformar: Isso evita que o pudim quebre ao ser desenformado e garante uma apresentação impecável.
- Sirva gelado: O pudim fica ainda mais saboroso quando é servido gelado, por isso, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de servir.
Conclusão
Com esta receita simples e prática, você poderá preparar um delicioso pudim de bolacha Maria para surpreender sua família e amigos. Siga o passo a passo e desfrute de uma sobremesa irresistível, que certamente deixará todos com água na boca. Não deixe de compartilhar suas experiências e deixar seu feedback nos comentários. Aproveite!
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