Pudim de Beijinho, Fácil e Delicioso

MODO DE PREPARO:

1. Calda:
2. Em uma panela coloque o açúcar para caramelizar assim que estiver dourada e totalmente derretida, coloque a água para dissolver reserve a calda.

1. Pudim:
2. Em uma panela esmaltada ou de vidro coloque uma lata de leite condensado,a xícara de coco ralado, a colher de margarina e a gema de ovo ( a gema retira a película dela antes, para não dar cheiro de ovo) misture tudo antes de levar ao fogo, leve ao fogo baixo e misture até a massa soltar do fundo da panela e reserve, deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira por cerca de 30min.
3. No liquidificador coloque os 6 ovos, as duas medidas da lata de leite e um lata de leite condensado e massa do beijinho que estava na geladeira, bata tudo por cerca de uns 2 minutos ou até você perceber que esta tudo bem misturado.

1. Em uma forma com furo no meio, despeje a calda, e coloque a massa do pudim, leve em banho maria no forno média 230cº (o banho maria deverá ser com a água já fervente) por cerca de 1h20min.