Ingredientes
- 1 e ½ xícara de amendoim torrado, sem pele e sem sal (250g)
- 2 xícaras de açúcar refinado (500g)
- 6 colheres (sopa) de água filtrada (90ml)
Como fazer Pé de moleque caseiro
- Unte uma bancada ou assadeira com óleo, onde será despejado o doce.
- Leve uma panela ao fogo alto, adicione o açúcar refinado, junte a água e mexa com uma colher de pau, até obter um caramelo dourado, por cerca de 7 minutos.
- Quando começar a querer ferver, junte rapidamente o amendoim na calda de caramelo.
- Misture bem com uma colher de pau e depois transfira o pé de moleque para a bancada ou assadeira untada com óleo, espalhando com o auxílio de uma espátula para dar o formato de retângulo ou quadrado.
- Deixe amornar por cerca de 3 minutos e corte em quadrados com uma faca, com o doce ainda morno, separando os pedaços.
- Assim que esfriar e secar, você já pode servir e se deliciar com seu fantástico pé de moleque!
Porque esse Pé de moleque caseiro fica tão saboroso:
Esse Pé de Moleque caseiro fica tão saboroso por causa da combinação perfeita de seus dois ingredientes principais: amendoim e açúcar. O amendoim é a estrela dessa receita, com seu sabor característico e textura crocante, que traz um toque de nostalgia a cada mordida. Além disso, o amendoim é rico em gorduras saudáveis e nutrientes, tornando essa sobremesa não apenas deliciosa, mas também nutritiva.
O açúcar, por sua vez, traz o equilíbrio necessário para realçar o sabor do amendoim. Ele se dissolve durante o preparo, criando uma calda caramelizada que envolve cada pedacinho de amendoim. Essa combinação de doçura com o sabor marcante do amendoim resulta em uma explosão de sabores a cada mordida.
Além disso, o fato de ser um Pé de Moleque caseiro faz toda a diferença no sabor. Ao preparar essa delícia em casa, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados, podendo escolher amendoins frescos e de qualidade. Isso contribui para um sabor mais intenso e autêntico, que certamente irá conquistar o paladar de todos que provarem.
