PÃO DE LEITE FOFINHO

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal, por 3 minutos.
2. Acrescente o fermento e aperte a tecla PULSAR em 2 tempos de 30 segundos, para ele dissolver bem.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

1. O ponto da massa é quando ela desgrudar das mãos, mas continuar úmida e macia.
2. Sove a massa até ela ficar em ponto de véu, isto é, quando você puxa a massa e ela fica transparente como um véu, elástica e não rasga com facilidade.
3. Volte a massa à tigela e pincele uma fina camada de óleo sobre a massa (para ela não ressecar).
4. Tampe a tigela com um plástico e deixe descansar até a massa dobrar de volume.
5. Retire a massa da tigela e sove um pouco para retirar as bolhas de ar dentro dela.
6. Boleie a massa, formando os pães, e coloque-os em uma forma untada e enfarinhada.

1. Pincele os pães com óleo novamente e espere eles os pães crescerem novamente, até dobrarem de volume.
2. Pincele com as gemas e leve os pães para assarem em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
3. Retire do forno, espere amornar e sirva.