Pão caseiro sem forno, O aroma de pão recém-assado é irresistível, mas nem sempre temos um forno disponível. No entanto, isso não significa que você precise abrir mão desse prazer. Com esta receita de pão caseiro sem forno, você pode desfrutar de pãezinhos frescos e quentinhos diretamente da frigideira. Vamos aprender como preparar essa delícia de forma simples e prática.
Ingredientes:Pão caseiro sem forno
- 400g de farinha de trigo
- 220ml de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar cristal
- 7g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de óleo de girassol ou azeite de oliva
Modo de Preparo:Pão caseiro sem forno
Preparando a Mistura:
- Comece peneirando a farinha em uma tigela grande.
- Adicione o fermento seco, o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher de pau.
- Em seguida, adicione a água morna e misture até obter uma massa homogênea.
Amassando para Obter uma Massa Lisa:
- Amasse bem até que a mistura se torne uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local aquecido por no mínimo uma hora.
Formatando e Deixando a Massa Descansar:
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada.
- Use um rolo para abrir a massa e transfira-a para uma frigideira untada.
- Cubra e deixe repousar por mais meia hora.
Cozinhando o Pão na Frigideira:
- Coloque a massa na frigideira média já untada e cozinhe em fogo baixo, com a tampa fechada.
- Cozinhe até que esteja dourado e cozido por dentro, virando de lado na metade do tempo.
Dúvidas Comuns:
- Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco? Sim, você pode substituir, mas precisa ajustar a quantidade. Geralmente, 7g de fermento biológico seco equivalem a cerca de 21g de fermento fresco.
- Posso adicionar outros ingredientes à massa, como ervas ou queijo? Sim, você pode personalizar sua receita adicionando ervas frescas picadas, queijo ralado ou outros ingredientes de sua preferência.
- É possível congelar a massa antes de assar? Sim, você pode congelar a massa após o primeiro período de descanso. Basta envolver bem em filme plástico e armazenar no freezer por até um mês. Quando desejar assar, deixe a massa descongelar na geladeira durante a noite e prossiga com o restante da receita.
Dicas:
- Experimente adicionar sementes de gergelim, linhaça ou girassol à massa para uma textura e sabor extras.
- Se desejar um pão mais aromático, adicione alho em pó, cebola em pó ou especiarias à massa.
- Para um toque doce, polvilhe um pouco de açúcar mascavo por cima dos pãezinhos antes de assar.
Conclusão: Com esta receita simples de pão caseiro sem forno, você pode desfrutar do prazer de fazer pão fresco em qualquer lugar, apenas com uma frigideira. Experimente esta delícia e compartilhe suas experiências conosco. Sua opinião é valiosa para nós!
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