Modo de preparo
- Misturar a farinha de trigo e a maizena em um recipiente.
- Após misturar deixar um burraco no meio da farinha e adicionar nesse meio o açúcar, o sal, o ovo, a margarina, o fermento biológico e a água morna.
- Importante: verificar a temperatura da água.
- Não pode ficar quente para não solar a massa, deve ficar apenas morna.
- Misturar todos os ingredientes que estão no meio do recipiente e depois misturar também com a farinha até a massa não grudar mais nas mãos.
- Se necessário, adicionar mais farinha de trigo até a massa ficar no ponto.
- Após misturar bem a massa deixar descansar por 20 minutos.
- Dica: quanto mais tempo descansar, mais a massa irá crescer.
- Ligar o forno para pré-aquecer.
- Untar um lugar com farinha de trigo e abrir a massa.
- Cortar a massa em retângulos e rechear com mussarela, presunto, cebola, orégano e azeitona.
- Untar a forma com margarina e farinha de trigo e colocar os joelhos na forma.
- Pincelar gema em cada joelho e colocar um pouco de queijo ralado em cima.
- Colocar para assar até dourar.
Anúncio