FORMINHA DE CHUCHU

INGREDIENTES:

• Recheio:
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 chuchu grande sem casca ralado no ralo grosso
• 2 colheres (sopa) de purê de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha bem picadas
• Cobertura:
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca