ESCONDIDINHO DE SARDINHA

MODO DE PREPARO

1. Descasque a batata, corte-as em rodelas e lleve ao fogo, cubrindo-as de água e deixe cozinhar até ficar mole.
2. Em outra, coloque a colher de óleo e a cebola bem picadinha.
3. Doure-a e coloque a sardinha limpa, sem espinhos, sem barbatanas e picada em pedaços.
4. Coloque agora pimenta de cheiro e o tablete de caldo de bacalhau.
5. Mexa bastante até que a sardinha se desmonte e fique com uma forma de desfiada.
6. Cozinhe-a.
7. Depois pegue a batata cozida, coe e amasse.
8. Coloque o azeite na panela e acrescente as batatas amassadas e depois o creme de leite.
9. Mexa até ficar uma massa homogênea.
10. Em um refratário, que caiba em seu microondas, coloque uma camada de purê de batata, outra de sardinha, outra de purê de batata.
11. A última camada deve ser de purê.
12. Depois cobrir o purê com queijo mussarela e acrescentar batata palha.
13. Leve ao microondas por 7 minutos e sirva.