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Empada, empadinha, empadão:

Ingredientes para a massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 250g de gordura vegetal hidrogenada
  • 3 ovos
  • Sal a gosto (usei uma colher rasa de chá)
  • Gema de ovo para pincelar

Ingredientes para o recheio:

  • 500g de peito de frango cozido (temperei com alho, pimenta do reino, cominho e sal e refoguei com azeite) e desfiado (usei a batedeira para desfiar o frango – cortei em pedaços médios e coloquei na batedeira até desfiar por completo, pausando algumas vezes para ver como ficava)
  • ½ pimentão médio vermelho picado
  • 1 tomate maduro e sem sementes picado
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
  • Tempero de alho e sal a gosto
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3 comentários em “Empada, empadinha, empadão:”

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