Croquetes de Carne fáceis e saborosos

Modo de fazer:

1. No processador, pulse a carne até moer bem.
2. Em uma panela, leve ao fogo médio a carne moída, a farinha de trigo e o caldo de carne e cozinhe, mexendo sempre, por cinco minutos ou até engrossar.
3. Se quiser, tempere com sal e pimenta.
4. Espalhe a massa em uma travessa e deixe esfriar.
5. Com 1/2 colher (sopa) dessa massa, modele os croquetes.
6. Passe-os pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca.
7. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto.
8. Abaixe o fogo para médio e frite os croquetes, três ou quatro de cada vez, até dourarem de todos os lados.
9. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva com folhas de agrião.