Modo de Preparo:
- Em uma panela, esquente o azeite, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar
- Acrescente a couve-flor, o sal, a pimenta, a água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até a couve ficar macia
- Transfira para um liquidificador, coloque o creme de leite e bata até ficar um creme homogêneo
- Volte o creme para a panela, acerte o sal e deixe esquentar bem, Agora é só servir.
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