Você gosta de torta de carne moída? É um prato delicioso, que combina com uma salada verde ou um molho de tomate. Mas você sabia que a torta de carne moída industrializada é cheia de farinha, óleo, sal e conservantes, que podem prejudicar a sua saúde? Se você quer uma opção mais saudável, que não comprometa o sabor e a textura da torta, este artigo é para você. Neste artigo, vou te ensinar como fazer uma torta de carne moída saudável em 8 passos simples. Você vai precisar de apenas 9 ingredientes e um forno. O resultado é uma torta de carne moída saudável, natural e deliciosa, que vai te surpreender pelo sabor e pela simplicidade. Ficou curioso? Então continue lendo e aprenda como fazer essa maravilha!
O que é a torta de carne moída saudável?
A torta de carne moída saudável é uma torta feita com uma massa de aveia e iogurte, recheada com carne moída refogada com legumes e coberta com queijo ralado. A massa de aveia e iogurte é a base da torta, que dá a forma e o sabor ao prato. A massa de aveia e iogurte é feita com aveia em flocos, iogurte natural, ovos, azeite e sal. A aveia em flocos é rica em fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol e a controlar o apetite. O iogurte natural é rico em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Os ovos são ricos em proteína, ferro e colina, que ajudam na formação das células e na memória. O azeite é rico em gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom. O sal é um mineral que regula o equilíbrio dos fluidos no corpo. A carne moída refogada com legumes é o recheio da torta, que dá o sabor salgado e suculento ao prato. A carne moída refogada com legumes é feita com carne moída, cebola, alho, cenoura, abobrinha, tomate, sal e pimenta. A carne moída é uma carne bovina picada em pedaços pequenos, que é rica em proteína, ferro e zinco, que ajudam na formação dos músculos e na imunidade. A cebola, o alho, a cenoura, a abobrinha e o tomate são legumes ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico. O sal e a pimenta são condimentos que dão o toque salgado e picante ao prato. O sal é um mineral que regula o equilíbrio dos fluidos no corpo. A pimenta é um condimento que estimula a circulação e a termogênese. O queijo ralado é a cobertura da torta, que dá a cor e a crocância ao prato. O queijo ralado é feito com queijo parmesão ou muçarela ralados na hora, que são ricos em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes.
Como fazer a torta de carne moída saudável?
Para fazer a torta de carne moída saudável, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de queijo parmesão ou muçarela ralado
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Em uma tigela grande, coloque a aveia em flocos, o iogurte natural, os ovos, o azeite e o sal a gosto.
- Misture bem até obter uma massa homogênea e úmida.
- Reserve a massa em uma tigela.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
- Junte a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que a carne esteja bem cozida e soltando gordura.
- Escorra o excesso de gordura da panela e adicione a cenoura, a abobrinha e o tomate.
- Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o molho esteja encorpado.
- Desligue o fogo e reserve o recheio em uma tigela.
- Em um refratário untado com manteiga ou óleo, espalhe metade da massa de aveia e iogurte em uma camada uniforme.
- Cubra a massa com o recheio de carne moída e legumes, espalhando bem.
- Cubra o recheio com a outra metade da massa de aveia e iogurte, alisando a superfície com uma espátula ou uma colher.
- Polvilhe o queijo ralado sobre a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire a torta do forno e sirva em seguida.
Dúvidas comuns sobre a torta de carne moída saudável
Você ainda tem alguma dúvida sobre a torta de carne moída saudável? Veja algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
- Posso usar outro tipo de aveia no lugar da aveia em flocos? Sim, você pode usar outro tipo de aveia no lugar da aveia em flocos, como farinha de aveia, flocos finos ou grossos ou outro de sua preferência. Basta usar a mesma quantidade indicada na receita.
- Posso usar outro tipo de iogurte no lugar do iogurte natural? Sim, você pode usar outro tipo de iogurte no lugar do iogurte natural, como iogurte grego, iogurte desnatado, iogurte vegano ou outro de sua preferência. Basta usar a mesma quantidade indicada na receita.
- Posso adicionar outros ingredientes à torta de carne moída saudável? Sim, você pode adicionar outros ingredientes à torta de carne moída saudável para variar o sabor, como milho, ervilha, azeitona, queijo cremoso, bacon ou outro de sua preferência. Basta adicionar à panela junto com a carne moída e os legumes e misturar bem.
Conclusão
A torta de carne moída saudável é uma receita prática, deliciosa e nutritiva, que vai te agradar pelo sabor e pela textura. Você só precisa de 9 ingredientes e um forno para preparar esse prato incrível. Experimente fazer a torta de carne moída saudável e surpreenda-se com o resultado dessa receita. E não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
