Você gosta de enrolado de presunto e queijo? É um salgado delicioso, que combina com um café quentinho ou um suco gelado. Mas você sabia que o enrolado de presunto e queijo industrializado é cheio de gordura, sódio, conservantes e aditivos, que podem prejudicar a sua saúde? Se você quer uma opção mais saudável, que não comprometa o sabor e a maciez do enrolado, este artigo é para você. Neste artigo, vou te ensinar como fazer um enrolado de presunto e queijo em 8 passos simples. Você vai precisar de apenas 6 ingredientes e um forno. O resultado é um enrolado de presunto e queijo saudável, natural e delicioso, que vai te surpreender pelo sabor e pela simplicidade. Ficou curioso? Então continue lendo e aprenda como fazer essa maravilha!
O que é o enrolado de presunto e queijo?
O enrolado de presunto e queijo é um salgado feito com massa folhada, presunto, queijo, ovo, orégano e gergelim. A massa folhada é a base do enrolado, que dá a forma e a textura crocante e leve ao salgado. A massa folhada é uma massa feita com farinha, água, sal e manteiga, que é dobrada e esticada várias vezes, formando camadas finas e delicadas. A massa folhada é rica em carboidratos, que fornecem energia para o corpo. O presunto e o queijo são os recheios do enrolado, que dão o sabor salgado e cremoso ao salgado. O presunto é uma carne suína curada com sal e temperos, que é rica em proteína, que ajuda na construção dos músculos e na saciedade. O queijo é um produto feito com leite coagulado, que é rico em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. O ovo é o ingrediente que dá a cor e a brilho ao enrolado. O ovo é rico em proteína, ferro e colina, que ajudam na formação das células e na memória. O orégano e o gergelim são os ingredientes que dão o toque aromático e crocante ao enrolado. O orégano é uma erva aromática que tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. O gergelim é uma semente oleaginosa que tem propriedades anti-inflamatórias e reguladoras do colesterol.
Como fazer o enrolado de presunto e queijo?
Para fazer o enrolado de presunto e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 300 g de massa folhada pronta
- 150 g de presunto fatiado
- 150 g de queijo muçarela fatiado
- 1 ovo batido
- Orégano a gosto
- Gergelim a gosto
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até ficar com uma espessura fina.
- Corte a massa em retângulos do mesmo tamanho.
- Sobre cada retângulo de massa, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
- Enrole a massa sobre o recheio, formando um cilindro.
- Coloque os enrolados em uma forma untada com manteiga ou óleo, deixando um espaço entre eles.
- Pincele os enrolados com o ovo batido.
- Polvilhe orégano e gergelim sobre os enrolados.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os enrolados do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dúvidas comuns sobre o enrolado de presunto e queijo
Você ainda tem alguma dúvida sobre o enrolado de presunto e queijo? Veja algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
- Posso usar outro tipo de massa no lugar da massa folhada?
Não, a massa folhada é essencial para dar a consistência e a textura ao enrolado. Outros tipos de massa podem alterar a estrutura e o sabor do enrolado. - Posso usar outro tipo de recheio no lugar do presunto e do queijo?
Sim, você pode usar outro tipo de recheio no lugar do presunto e do queijo, como frango, carne, atum, ricota, espinafre ou outro de sua preferência. Basta usar a mesma quantidade indicada na receita. - Posso congelar os enrolados para usar depois?
Sim, você pode congelar os enrolados para usar depois, se quiser fazer uma quantidade maior e guardar para outra ocasião. Basta colocar os enrolados em um recipiente com tampa e levar ao freezer por até 3 meses. Na hora de usar, basta assar os enrolados ainda congelados, seguindo o mesmo modo de preparo.
Conclusão
O enrolado de presunto e queijo é uma receita prática, deliciosa e nutritiva, que vai te agradar pelo sabor e pela crocância. Você só precisa de 6 ingredientes e um forno para preparar esse salgado incrível. Experimente fazer o enrolado de presunto e queijo e surpreenda-se com o resultado dessa receita. E não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
