Você quer aprender a fazer um tempero completo caseiro que deixará seus pratos mais saborosos e saudáveis, além de facilitar a sua vida na cozinha? Então veja essa receita incrível, que vai te mostrar como é simples, ligeiro e prático preparar um tempero caseiro com ingredientes naturais e sem conservantes! Confira a receita e faça o sensacional tempero completo caseiro, que você vai adorar!
Como fazer tempero completo caseiro
Para preparar um tempero completo caseiro, vamos utilizar: pimenta dedo-de-moça, salsão, ou alho porró, ou aipo, cebola, alho, sal, azeite, cebolinha e salsinha. Iniciaremos tirando as cascas dos dentes de alho conforme as instruções. Depois, vamos adicioná-los no processador, triturando até ficarem bem picados. Em seguida, adicionaremos os outros ingredientes segundo a ordem do passo a passo, colocando o sal e o azeite, no tempero caseiro, no final, batendo ligeiramente, só para misturar. Vamos guardar em potes herméticos, usar azeite para cobrir, tampar bem e deixar na geladeira. E o delicioso tempero completo caseiro acaba de ficar pronto!
Ingredientes da receita de tempero completo caseiro
- azeite de oliva (a gosto)
- 2 cabeças de alho
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pimenta dedo-de-moça
- ½ maço de salsinha
- ½ maço de cebolinha
- 1 cebola grande
- 2 talos de salsão ou aipo, ou alho porró
Modo de preparo
- Separe os dentes de alho das cabeças e coloque-os numa tigela com água. Mantenha de molho durante meia hora.
- Isso vai facilitar para tirar as cascas do alho.
- Depois, retire as cascas de todos os dentes de alho e coloque-os por cima de um papel-toalha para secar bem.
- Não use os dentes de alho molhados, porque isso vai reduzir o prazo de validade do tempero.
- No processador, ponha os dentes de alho secos no processador e bata até ficarem bem picados. Mas não bata demais, para não formar uma pastinha.
- Junte a cebola em cubos, a pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, o salsão, ou aipo, ou alho porró picado, a salsinha e a cebolinha.
- Bata bem, mas de forma que fique tudo em pedacinhos e não vire uma pasta. Coloque o sal e o azeite a gosto e torne a bater, desta vez ligeiramente, só para incorporar.
- O sal e o azeite vão ajudar a conservar o tempero.
- Guarde num pote hermético, acrescente azeite até cobrir e coloque na geladeira.
- E você já pode usar esse tempero completo caseiro incrível!
