Biscoitinho beijo de freira tem esse nome inusitado pois foi criado pelas freiras dos conventos em Portugal, e além disso fica com uma textura tão macia e deliciosa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão delícia de biscoitinho beijo de freira, e sinta-se beijado!
Como fazer biscoitinho beijo de freira
Para fazer biscoitinho beijo de freira vamos precisar de maisena, coco ralado, leite condensado, manteiga, ovo, sal e fermento em pó. Iremos bater os ingredientes da bolachinha beijo de freira na batedeira, exceto o coco ralado, o sal, o fermento e a maisena, que serão misturados com as mãos, em seguida amassar bem até obter uma massa macia e homogênea. Na sequência iremos modelar a bolachinha beijo de freira, dispor numa assadeira untada e enfarinhada e assar por 15-20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar a bolachinha beijo da freira do forno, deixar esfriar, mergulhar no chocolate derretido, só até a metade, dispor sobre papel manteiga e a bolachinha beijo de freira mais deliciosa da vida acaba de ficar pronta!
Ingredientes da receita de biscoitinho beijo de freira
- ½ kg de maisena (aproximadamente)
- 2 xícaras(chá) de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 300 gramas de chocolate ao leite derretido
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Na batedeira coloque o ovo, a manteiga, o leite condensado e bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione o coco ralado, o sal, o fermento em pó e a maisena. Misture muito bem com as mãos, amassando levemente, até obter uma massa macia e homogênea.
- O ponto correto é de uma massa similar à massinha de modelar, e gruda só um pouquinho nas mãos.
- Pegue uma pequena porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
- Repita esse processo com o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos, ou até ficar com a base dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar e disponha numa travessa.
- Em seguida pegue uma bolachinha mergulhe no chocolate derretido, só até a metade, remova o excesso e disponha sobre o papel manteiga para secar. Retire e sirva.
- E agora é só saborear esse espetáculo bolachinha beijo de freira!
Veja outra receita!
Biscoitinho de queijo de frigideira
Esse biscoitinho de queijo é perfeito para o café, e também é uma receita que traz muitas memórias da infância. Com uma casquinha crocante por fora e um interior macio, esse biscoitinho de polvilho certamente vai conquistar o paladar das crianças – e dos adultos também!
Como fazer biscoitinho de queijo
Para fazer esse biscoitinho de queijo vamos precisar de ingredientes que provavelmente já estão aí na sua despensa, como ovo, água, sal, manteiga, polvilho azedo, e queijo muçarela ralado. O modo de preparo desse biscoitinho de polvilho com queijo é extremamente simples! Primeiro, preparamos a massa, lembrando de adicionar o polvilho aos poucos para incorporar bem. Fazemos bolinhas com a massa, achatamos e colocamos em uma frigideira untada. Tampamos a frigideira e levamos ao fogo baixo, virando assim que dourar, para que doure dos dois lados. Depois é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de biscoitinho de queijo
- 1 ovo inteiro
- 50 ml de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo, a água, o sal, a manteiga e metade do polvilho azedo.
- Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo muçarela ralado e vá colocando o restante do polvilho azedo aos poucos, misturando bem até que a massa fique firme e sem grudar nas mãos.
- Porcione a massa e faça bolinhas que caibam na palma da mão, achatando-as em seguida.
- Coloque os biscoitos de polvilho sobre uma frigideira (de preferência antiaderente) untada.
- Leve a frigideira ao fogo baixo e tampe a panela, deixando assar por aproximadamente 5 minutos.
- Quando o fundo dourar e a parte de cima estiver firme, vire para que doure dos dois lados.
- Agora é só provar essa delícia de biscoitinho de queijo!
