Essa pizza caseira é uma receita que, se você fizer para o jantar, eu te garanto que toda a família vai amar! Fazendo pouca sujeira e sendo muito simples de preparar, você poderá colocar o recheio que preferir e agradar a todos da sua família! Faça essa pizza caseira uma vez e você vai fazer sempre!
Como fazer pizza caseira
Para fazer essa pizza caseira vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como ovo, água, sal, açúcar, azeite, fermento biológico seco, farinha de trigo, queijo muçarela, linguiça calabresa, cebola, tomate, azeitonas verdes, orégano, e molho de tomate. Preparar essa pizza caseira é extremamente simples! Primeiro, preparamos a massa, colocamos em uma forma untada e enfarinhada e espalhamos com uma colher untada. Deixamos descansar 40 minutos, pré-assamos por 10 minutos, recheamos a pizza e assamos até dourar. Depois é só provar essa delícia de pizza caseira!
Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 sachê de fermento biológico seco (5 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Para a montagem
- 250 g de queijo muçarela
- 300 g de linguiça calabresa em rodelas
- 1/2 cebola média em rodelas
- 1 tomate médio em rodelas
- azeitonas verdes e orégano a gosto
- molho de tomate q.b.
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o ovo, a água morna, o sal, o açúcar, o azeite e o fermento biológico seco.
- Misture tudo muito bem e acrescente a farinha de trigo em seguida, misturando novamente. A massa fica pegajosa e mole, mas esse é o ponto mesmo.
- Despeje a massa em uma forma de pizza untada e enfarinhada e espalhe com o auxílio de uma colher ou espátula untada.
- Cubra a massa e deixe descansar por 40 minutos.
- Em seguida, pré-asse a massa em forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos.
Da montagem
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, cubra com o queijo muçarela e a linguiça calabresa em seguida.
- Espalhe a cebola, o tomate, as azeitonas verdes e o orégano sobre a pizza.
- Asse em forno pré-aquecido a 210 °C até dourar bem.
- Pronto! Agora é só saborear essa deliciosa pizza caseira!
Veja outra receita!
Lanchinho de frigideira
Você está com vontade de comer algo gostoso, mas sem perder muito tempo na cozinha? Então vai amar o lanchinho de frigideira, preparado com poucos ingredientes, ficando pronto em minutos, uma ótima sugestão para o café, lanche ou ceia, que você serve com um gostoso molho tarê! Confira a receita e faça o incrível lanchinho de frigideira, que todos vão adorar!
Como fazer lanchinho de frigideira
Para a receita do lanchinho de frigideira, colocaremos numa vasilha: parte da farinha de trigo, uma pitada de sal e o creme de leite, amassando com as mãos. Vamos acrescentar o que restou da farinha, amassando e também sovando manualmente, até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos, reservando-a. Faremos o recheio conforme o passo a passo. Vamos colocar a massa em uma superfície enfarinhada, usar um rolo para abrir, fazer quadrados, colocar 1 colher (sopa) de recheio no meio de cada um e fechar bem, pressionando com as mãos. Iremos finalizar segundo o passo a passo. Agora você já pode servir e saborear seu magnífico lanchinho de frigideira!
Ingredientes da receita de lanchinho de frigideira
Para o lanchinho
- 3 colheres (sopa) de óleo (para fritar os lanchinhos)
- 300g de carne moída refogada com: um fio de azeite, cebola picadinha, cebolinha picada, sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
- 1 caixinha de creme de leite
Para o molho tarê
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de amido de milho
- ½ copo (americano) de água
- ½ copo (americano) de molho shoyu
Obs.: A xícara mede 240ml.
Modo de preparo
- Coloque na tigela: o creme de leite, uma parte da farinha de trigo e uma pitada de sal, amassando bem com as mãos.
- Junte o que restou da farinha de trigo e vá amassando e sovando com as mãos, até formar uma massa uniforme, que não “cole” nas mãos. Deixe reservada.
- Prepare o recheio ligeiramente, adicionando um fio de azeite em uma panela, deixando a carne moída refogar, juntando a cebola picadinha, usando sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar e fazendo a finalização com cebolinha picada.
- Leve a massinha para uma superfície polvilhada com farinha, abra com um rolo, vá cortando em quadrados e coloque mais ou menos 1 colher (sopa) de recheio no meio de cada um dos quadrados.
- Vede bem com as mãos, unindo as extremidades, pressionando para que não abra no momento de fritar. Faça isso até acabar a massa e também o recheio.
- Esquente uma frigideira com 3 colheres (sopa) de óleo, adicione uns lanchinhos e vá fritando até que doure de um lado e na sequência o outro lado. Frite todos eles desse jeito.
- Para fazer o molho tarê, pegue uma panela, ponha a água, o molho shoyu, o açúcar e o amido de milho, mexa bem e coloque em fogo mínimo, misturando até ficar encorpado.
- Apague o fogo e derrame um pouco desse molho sobre os lanchinhos de frigideira.
- Prontinho! Sirva e aproveite seu espetacular lanchinho de frigideira, juntamente com um gostoso molho tarê!
