Lanche de frango sem forno é a maneira mais saborosa de preparar uma refeição rápida, sem precisar levar ao forno. É uma excelente sugestão para servir num almoço ou num jantar. Confira o passo a passo dessa versão de lanche de frango sem forno e faça, você vai adorar! É divino!
Como fazer lanche de frango sem forno
Para fazer lanche de frango sem forno vamos precisar para o recheio de frango desfiado, tomate, cebola, alho, pimentão, azeitona, azeite, requeijão, sal, coentro em pó, páprica defumada, pimenta do reino e cheiro verde. Para a massa do lanche de frango sem forno, iremos precisar de água, farinha de trigo, azeite, açúcar e sal. Para a montagem do lanche de frango sem forno vamos utilizar requeijão, mussarela, presunto e orégano. Teremos que seguir corretamente a sequência do preparo tanto do recheio, da massa, como também da montagem do lanche de frango sem forno e levar para assar numa frigideira na boca do fogão. Finalizar seguindo as orientações, retirar do fogo, e saborear esse suculento lanche de frango sem forno!
Ingredientes da receita de lanche de frango sem forno
Para o recheio
- 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ¼ de pimentão picado
- 5 azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres(sopa) de requeijão
- ½ colher(chá) de sal
- ½ colher(chá) de coentro em pó
- ½ colher(chá) de páprica defumada
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- Cheiro verde a gosto
Para a massa
- ¾ xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ colher(sopa) de azeite
- ½ colher(chá) de açúcar
- ½ colher(chá) de sal
Obs.: Essa massa não leva fermento.
Para a montagem
- 1 colher(sopa) de requeijão
- Orégano a gosto
- 150 gramas de mussarela
- 150 gramas de presunto
- Margarina q.b.
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o azeite, a cebola, leve em fogo médio e deixe dourar um pouco. Adicione o alho, refogue um pouco mais.
- Acrescente o frango desfiado e mexa para incorporar. Coloque o tomate, o pimentão, a azeitona, a páprica defumada, o coentro, o sal e a pimenta do reino.
- Misture tudo muito bem para agregar os temperos. Coloque o requeijão e o cheiro verde, misture para agregar e retire do fogo. Deixe esfriar e reserve.
Da massa
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o azeite, e a água, aos poucos, misturando bem com as mãos e amassando até obter o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada e sove levemente para obter uma massa lisa e homogênea.
- Abra amassa com um rolo, na bancada levemente untada com óleo, modelando um circulo, com uma espessura de ½ cm.
- Cubra o centro do círculo de massa com requeijão a gosto, mas não passe nas laterais. Coloque o recheio de frango, por cima o presunto picado e a mussarela ralada (100 gramas)
- Polvilhe com o orégano e feche o círculo como se fosse uma trouxinha de roupa, pressionando para vedar bem.
- Disponha numa frigideira a margarina, em fogo baixo, colocar a trouxinha de massa recheada com a parte fechada para baixo.
- Tampe a frigideira e deixe assar a parte de baixo por cerca de 4 minutos. Vire para assar o outro lado da mesma forma.
- Depois disso, ainda em fogo baixo, finalize passando requeijão na superfície do lanche, cubra com o restante da mussarela, polvilhe orégano, tampe e deixe derreter.
- Decore com rodelas de tomate, e passe o maçarico para dourar a mussarela.
- Retire do fogo, e se delicie com esse espetáculo de lanche de frango sem forno!
Veja outra receita!
Lanchinhos de frigideira com apenas 3 ingredientes
Que tal preparar para a família os divinos lanchinhos de frigideira, ideais para degustar a qualquer hora do dia? Com um preparo fácil e rápido, com poucos ingredientes, vai deixar todos com água na boca! E de quebra, você ainda aprenderá a fazer um molho tarê, para servir junto! Confira a receita e faça os gostosos lanchinhos de frigideira e receba os elogios!
Como fazer lanchinhos de frigideira
Para os lanchinhos de frigideira, adicionaremos numa tigela o creme de leite, parte da farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando bem com as mãos. Colocaremos o restante da farinha, misturando e sovando com as mãos, até formar uma massa uniforme, que solte das mãos, reservando-a. O recheio prepararemos seguindo o passo a passo. Levaremos a massa para uma bancada enfarinhada, vamos abrir com um rolo, cortar em quadrados e adicionar cerca de 1 colher (sopa) de recheio no centro de cada um e vedando bem, apertando com as mãos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seus incríveis lanchinhos de frigideira!
Ingredientes da receita de lanchinhos de frigideira
Para o lanchinho frito
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
- 1 caixinha de creme de leite
- uma pitada de sal
- 300g de carne moída refogada com: um fio de azeite, cebola picadinha, cebolinha picada, sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 colheres(sopa) de óleo (para fritar os lanchinhos)
Para o molho tarê
- meio copo (americano) de água
- meio copo (americano) de molho shoyu
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de amido de milho
Obs.: medida da xícara: 240ml
Modo de preparo
- Numa vasilha adicione o creme de leite, parte da farinha de trigo e uma pitada de sal, mexendo bem com as mãos.
- Acrescente o restante da farinha de trigo e continue mexendo e amassando com as mãos, até obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos. Reserve.
- O recheio você prepara bem rapidamente, refogando numa panela com um fio de azeite, a carne moída, cebola picadinha, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalizando com cebolinha picada.
- Transfira a massinha para uma bancada enfarinhada, abra com o auxílio de um rolo, corte em quadrados e acrescente cerca de 1 colher (sopa) de recheio no centro de cada quadrado.
- Feche bem com as mãos, juntando uma extremidade com a outra, apertando para não abrir na hora de fritar. Repita esse processo até terminar a massa e o recheio.
- Aqueça uma frigideira com 3 colheres (sopa) de óleo, ponha alguns lanchinhos e frite até dourar de um lado e depois do outro, fritando todos eles dessa forma.
- Para o molho tarê, numa panela, coloque a água, o molho shoyu, o açúcar e o amido de milho,misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo e despeje um pouco desse molho por cima dos lanchinhos de frigideira.
- Sirva e se delicie com essa maravilha de lanchinhos de frigideira, acompanhados de um saboroso molho tarê!
