O cigarrete de queijo é um salgado maravilhoso para servir como lanche ou aperitivo para os amigos e para a família. Além disso, com essa casquinha crocante e um queijo derretido irresistível, você pode até mesmo vender esse cigarrete de queijo e eu te garanto que não vai sobrar nenhum!
Como fazer cigarrete de queijo
Para fazer esse cigarrete de queijo usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de massa de pastel, queijo muçarela, requeijão cremoso, ovo, água, farinha de trigo, e farinha panko. O modo de preparo desse cigarrete de queijo é muito fácil. Primeiro, cortamos bastões de queijo muçarela e tiras de massa. Pincelamos requeijão na massa, colocamos o queijo, fechamos e empanamos os cigarretes. Fritamos em óleo quente até dourar bem e colocamos sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Depois é só provar essa iguaria crocante!
Ingredientes da receita de cigarrete de queijo
Para o cigarrete
- 1 kg de massa de pastel
- 600 g de queijo muçarela (em peça)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Para empanar
- 2 ovos inteiros
- 100 ml de água
- 50 g de farinha de trigo
- farinha panko q.b.
Modo de preparo
- Corte bastões de queijo com aproximadamente 1 dedo mindinho de espessura. Reserve
- Corte a massa de pastel em retângulos com uma largura 1 dedo maior do que o comprimento dos bastões de queijo, para conseguir fechar depois que enrolar.
- Parta a massa ao meio para conseguir fazer dois cigarretes por tira. Assim, a massa não ficará muito grossa.
- Pincele o requeijão cremoso sobre a massa e coloque os bastões de queijo, enrolando e modelando os cigarretes em seguida.
- Em uma tigela, coloque os ovos, a água e a farinha de trigo e misture bem. Em outra tigela, coloque a farinha panko.
- Empane os cigarretes passando-os na mistura com ovos e depois na farinha panko.
- Frite em óleo quente abundante até dourar bem. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Agora é só saborear ou vender esse maravilhoso cigarrete de queijo!
Veja outra receita!
Pão recheado
Pão recheado é uma gostosura muito fácil de fazer e uma excelente opção para servir num lanche da tarde ou até mesmo num jantar informal. Confira o passo a passo dessa versão de pão recheado e faça ainda hoje, você vai gostar tanto que irá fazer essa delícia toda semana!
Como fazer pão recheado
Para fazer pão recheado iremos precisar de requeijão cremoso, queijo parmesão fresco ralado, linguiça toscana, pão francês, cebola picada e óleo. Primeiramente iremos retirar a pele da linguiça, desmanchar bem os gomos numa tigela, adicionar a cebola picada e o óleo fritar bem numa frigideira. Na sequência do preparo do pão recheado, vamos dispor a linguiça frita numa vasilha, acrescentar o queijo parmesão ralado e o requeijão e misturar para incorporar. Iremos cortar a parte de cima do pão, conforme o passo a passo, colocar o recheio, polvilhar a mussarela ralada, e gratinar o pão recheado por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno, e sirva bem quentinho esse maravilhoso pão recheado!
Ingredientes da receita de pão recheado
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 xícara(chá) de queijo parmesão fresco ralado
- 7 gomos de linguiça toscana
- 3 pães franceses
- Mussarela ralada a gosto
- ½ cebola grande picada
- 1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
- Retire toda a pele da linguiça toscana, disponha numa tigela e desmanche bem os gomos com as mãos.
- Adicione a cebola picada e o óleo e misture bem. Disponha numa frigideira em fogo médio e deixe fritar bem.
- Retire do fogo, coloque numa tigela, acrescente4 o queijo parmesão fresco ralado e o requeijão cremoso. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Com uma faca retire a parte de cima do pão francês, mas não abra muito, deixe as bordas para que o pão não fique totalmente aberto.
- Retire essa parte de cima, obtendo uma cova no pão. Aperte bem o miolo do pão para fixar bem nas laterais.
- Coloque o recheio preenchendo totalmente e polvilhe com mussarela ralada a gosto. Repita o processo com o restante dos pães.
- Disponha os pães recheado numa assadeira e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa maravilha de pão recheado!
